En el pueblo de Presicce entre historia y sabor.

Un pueblo en el corazón de Salento que conserva una tradición milenaria, un símbolo italiano en el mundo: en Presicce todo gira en torno al petróleo, el oro amarillo de Apulia. No sólo almazaras y granjas, también hay construcciones muy antiguas excavadas en la roca, utilizadas en el siglo IX. Descúbrelos con un guía experto aventurándote en la maraña de callejones, plazoletas, edificios e iglesias del pueblo. Camine por Via Gramsci, llegue a la Piazza del Popolo y entre en la ciudad subterránea donde podrá admirar 8 de los 23 molinos de aceite subterráneos de la zona. Activos hasta principios del siglo XX, aún conservan prensas y muelas que antiguamente se utilizaban para prensar aceitunas. Para comprender mejor el vínculo entre esta tierra y el procesamiento del petróleo, visite el Museo de la Civilización Rural, dentro del elegante Palacio Ducal. Finalmente, relájese en la campiña de Salento, a la sombra de olivos centenarios, con un almuerzo típico a base de aceite y productos tradicionales, como friselle, taralli, focaccia y quesos frescos acompañados de una copa de vino local. Un viaje por el conocimiento y los sabores de la Apulia más auténtica.