Die Schätze von Parma zwischen Geschmack und Geschichte

Tauchen Sie ein in die Tradition der Küche von Parma und erleben Sie eine gastronomische Tour mit Parmigiano Reggiano, dem unbestrittenen König der Region. Verlassen Sie Parma mit einem fachkundigen Reiseführer und fahren Sie nach Collecchio, um eine Käserei zu besichtigen und zu erfahren, wie der beliebteste italienische Käse der Welt hergestellt wird und um den gesamten Produktionszyklus zu verfolgen. Machen Sie einen Spaziergang über den Hof zwischen den Milchkühen hindurch und probieren Sie dann drei verschiedene Altersstufen im Rahmen einer geführten Verkostung, um zu lernen, wie man ihre unterschiedlichen Düfte und Aromen zu schätzen und zu erkennen lernt. Machen Sie sich dann auf den Weg zur Rocca Sanvitale, in Sala Baganza, südlich von Parma. Erkunden Sie den großen Garten aus dem 18. Jahrhundert, der die Festung umgibt. Bewundern Sie die kostbaren Fresken und Stuckdekorationen im Inneren und stellen Sie sich die Damen vor, die die prächtigen Räume bewohnten, die Verschwörungen, die Schicksale und Geheimnisse des Adels. Betreten Sie schließlich das Weinmuseum und tauchen Sie ein in eine andere Dimension der Geschichte, zwischen Geschmack und Tradition.