I tesori di Parma tra gusto e storia

Immergersi nella tradizione della cucina parmigiana per un tour gastronomico con protagonista il Parmigiano Reggiano, re indiscusso del territorio. Partire da Parma con una guida esperta e arrivare a Collecchio per visitare un caseificio, scoprendo come viene preparato il formaggio italiano più apprezzato al mondo e seguendone tutto il ciclo produttivo. Passeggiare nella proprietà terriera tra le mucche da latte, poi assaggiare tre diverse stagionature in una degustazione guidata, per imparare ad apprezzarne e riconoscerne i diversi profumi e aromi. Ripartire alla volta della Rocca Sanvitale, a Sala Baganza, a sud di Parma. Avventurarsi nel grande giardino settecentesco che circonda la fortezza. Ammirare all’interno i preziosi affreschi, le decorazioni a stucco, immaginando le dame che ne abitarono le grandi stanze, le congiure, i destini e i segreti della nobiltà. Entrare infine nel Museo del Vino per immergersi in un’altra dimensione della storia, tra gusto e tradizione.